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详情内容 酿酒设备使用注意事项：
一点：对酿酒设备进行消毒。
因为白酒虽然含有酒精，具有一定的杀菌作用，但是因为白酒是要喝下肚去的，所以我们在亮之时一定要注意自家的环境因素，然后注意对酿酒设备进行很好的消毒。同时还需要做好对酿酒设备内外层的灰尘病菌等进行处理。
二点：在选用粮食及酿酒酒曲的时候，一定要选择品质高的。
酿酒的粮食和酿酒的酒曲是酿酒过程中所需要的原料。我们首先要保证他们的品质合格，不然我们辛辛苦苦一番操作以后所酿出来的白酒，或是酸的或是苦的那么久得不偿失了。
三点：就是掌握酿酒过程中的火候。
酿酒火候对白酒的品质也是非常重要的，这一步主要就是蒸馏，在传统酿酒技术过程中，如果火候掌握的不到位，那么就会造成糊锅的情况，那么所量得出来的白酒就是苦涩并且有焦糊味。所以我们在酿酒过程中一定要对酿酒的火候掌握好。
